寒くないですね
って昼間は思ったんだけど
日が暮れたら急に寒くなりましたね
週末は23℃予報だけど
12月だもんね(関係ないのか)
家の若いひとたち
家にいたりいなかったり
夜も予定があったりなかったり
私も自由にやらせてもらってるので
予定もそれなり入っていたり
(再び、12月だもん)
で、そんな感じの日々な上
寒いんだからあったかいんだかだけど
いたりいなかったりに対応するには
ご飯は煮込み系が都合が良いのよね
先週はおでんメイン
その前はスープシリーズ
今日お鍋いっぱいボルシチを作りました
手羽元を圧力鍋で煮てベースのスープを作り
ほろほろのお肉を手でほぐし
ビーツを始めにんじん、キャベツ、玉ねぎ、じゃがいもなど千切り野菜を投入
味は塩だけ
仕上げにすりおろしにんにく
いろんなハーブも加えて完成
これは友がロシア人に教えてもらったレシピを
伝授してくれたもの
美味しいの♡
あったまる
。。。何日もつかな。。。
みなさん、すごい勢いで食べてくれちゃう