四女にほうれん草とア-ティチョ-クのディップを作ってって頼まれててやっと作りました。
初めて作るのだけれど、これはきっと美味しいだろうと．．．
なんって言ったって材料が凄すぎて
クリ-ムチ-ズ
パルメゾンチ-ズ
サワ-クリ-ム
マヨネーズ.......
体に悪そう。
色んな所のレシピを見たけど、似たり寄ったりででしたね
今日も仕事に来ていた私です。
メインで働いているUnitはPost Anesthesia Care Unitという所です。
前の病棟とは違いまぁどちらかと言えば健康な方が手術をしに来て病院にかかるというわけで、
若い人から､年配の方、
盲腸の手術や整形外科系の手術､心臓のカ-テル､お腹や肺の手術などなど色々､みんなバラバラです。
今日はそんな中､英語を全く話さない患者さん達に当たり､勿論 文化の違いもあるし､コミュニケーションとるのに大変でした。でもこれってこのUnitでは特に多い様な気がします。
今日はアラビア語しか話さないお婆さん､
スペイン語しか話さないおばさん．．．
電話での通訳を通しながらのコミュニケーション．．．
でも言葉だけじゃないんですよね。痛みの表現とか、大袈裟さ又はその反対だったりする事もあって
何が本当なのか探るのも疲れます。
私も英語勉強したのだから､ほんの少しでもいいから英語勉強してくれよ--と思ってしまいます。
そして今日はオマケで方言のきつい英語の方の担当もしました。
それが3番目に来たお婆さん。
私が察するにルイジアナか何処からか来た黒人のお婆さん。歯はないし方言がきついし､麻酔から目覚めたばっかりだし、何を言ってるかわからない。
英語だろうとは思えるけど、それも怪しい
同僚に一緒に聞いてもらって何とかわかるかなってぐらい。同僚も単語がチラホラ分かるだけって言ってました。
ちゃんとナ-スとしての仕事を頑張ってるのだけど、こういう時って難しいな
せめてスペイン語ぐらいは私も覚えるべきなのかな？
でもここってアメリカだから英語に寄ってきて欲しいな
仕事場で通訳を使うことの多い言語
1.スペイン語
2. ベトナム語
3. アラビア語
4.中国語と韓国語
って感じかな
多分ランダムにとってもマイナ-な言葉を話す人もいますけど
ちなみのここでは日本語は使い物になりませんわ....lol
さっ 明日も仕事もうそろそろ寝ます
毎年作ってるペストソ-ス､今年も元気に畑でバジルが育ってくれたので､早速作りました。
材料はこちら--
バジル､パルメゾンチ-ズ
エクストラバ-ジンオリ-ブオイル、ガ-リックナッツなどなど
これをミキサー年かけて混ぜるだけ
出来上がり----
今年はこれを小分けして冷凍保存しました。
イタリア🇮🇹系の料理には欠かせません。
美味しいです---
——————— おまけ------------------
この間 裏庭から見た空が綺麗でした。
先週末の旅ですが、おじいちゃんの７５歳の誕生日パーティです
じいちゃんの若いころの顔のデコ
誕生会はここではよくある、ガレージでの誕生会
夏だからだと思いますが、食べ物は家の中，バッフェー式
中西部らしい、食べ物が多かったです。
なんたって、バターとクリームそして肉を豊富に使ってるなと思いました。
おじいちゃんにはサプライズでおじいちゃんの昔の写真の真似っ子をして誕生のお祝いをしました。
おじいちゃん喜んでました。
招待された方たちも昔なじみのお友達。私も何度も会わさせてもらいました。
でも、やっぱり７５歳の誕生パーティともあり、皆さん高年齢。
階段の登り降りも大変そうでした。
皆さん２，３時間で切り上げて帰られる方も多かったです。
私たちは夜はまったりと家族だけで、
ゆっくり話す時間もあり、ほんと、久々で懐かしかったです。
今度いつみんなが揃う時があるかな？
子供のじいちゃんの７５歳の誕生会に出席するためにアイオワ州辺りに行ってきました。
ちょっと予定が詰まっていたので、行くのを悩んだのですが、娘のおばさん達もアリゾナ州から、そしてスイスから実家に帰ってきていたので、ちょっとしたリユニオンと思い、金曜の夕方に家をでて月曜日には帰ってくるという車の旅をしました。
やっぱり、中西部は南部に比べて夏は涼しいです。
緑も多く短い日程ではありましたが、とても満喫しました。
祖父母の家はトウモロコシ畑の真ん中、けど町の中心からは車で１５分ぐらいのところに住んでいます。
家は軽く築１００年以上です
↓孫と叔母さんの娘。
ここで子供たちが楽しんですることといえば、ゴーカートに乗って走り回ることです。
トウモロコシ畑を過ぎると
ちょっとした林もあります。
家から３分ぐらいの所にワイナリー兼オーチャードがあり、１５年以上ぶりぐらいに行ってみました。
カウンティフエアーやおじいちゃんの誕生パーティこの後、載せていきます。
たった週末だけのStay だったのにも関わらず、楽しみましたわ。
中西部大好き！
庭でズッキーニを収穫する時少し硬くなるまで待ちます。
そして､かぼちゃの皮ぐらい皮が硬くなった頃が私のお気に入り。
そのズッキーニを切って三杯酢に漬けます。
これがカリカリで美味しいのです。
旦那も旦那の弟もすっごい気に入ってくれて食べてくれます。
嬉しい😃
余ったズッキーニがあれば試してみて😊
野菜の写真を撮ってさぁアップと思って､ついつい遅れています家庭菜園報告です。
今年は耕さず雑草を根こそぎ抜かないと言う家庭菜園をしていまして、どっちかと言えば育ちが悪い方かと思います。
毎年ジャングルの様に育つ紫蘇は生えてこないし､一体どう言う事！？何て思ってます。
写真は6月に撮った物がほとんどです
↑ゴ-ヤ
↑ズッキーニ
↑ロ-ゼル
↑ピ-マン
↑サツマイモ
↑メロン
↑イチジク
こちらはブラックベリー
そしてそれで作ったブラックベリーコブラ--
これは7月の上旬の収穫。
梨､ズッキーニ､キュウリが主です。
色々とこんな野菜を使って最近は沢山料理してます。
それもまたアップできたらいいなぁ💕
娘にいい刺激になるかなと思い、
先週の土曜日の女子のネイションズリ-グを観に行って来ました。
ドイツ🇩🇪vs．中国🇨🇳
そして
アメリカ🇺🇸vs．カナダ🇨🇦
でした。
どちらも接戦で面白かったですが、娘は思ったよりも楽しんではいませんでした、ちょっと残念
今度は旦那と二人で見に行きたいなぁ
バ-ジニアから帰って来てから数日立て続けに働いていました。
そのうちの1日､普段あまり感情的にならない私なんですが、何度か泣きそうになってしまいました。
一つは娘達から聞いた前の旦那の妹の事。
確か今年で48歳かな。彼女が16歳の時から知ってる。明るくって元気でよく連んでいました。私が看護師になったのも彼女の一声で。
何でも難病にかかっているらしく、長く生きれる方でも50歳ぐらいだとか。
エ-ラス ダンロス症候群 と言う病気だそうです。
そういえば40歳ぐらいから彼女はなんだかんだで病院にかかる事が多かったな
彼女の事とか､まだ小さい子供の事とか､両親の事(すでに息子が亡くなってるし)考えてると悲しくなって、仕事中なのに目がウルウル🥹
そんな日に新しくICUに運ばれて来た22歳の青年患者さん。
小さい頃から心臓が弱く､心臓の手術を2回もしているそうです。男兄弟の三人の一人．家族全員仲が良さそう。とても素敵な家族でした。そこに神経外科の医師が来てCTの結果を話しました。
最近､この青年は肝臓癌にかかり治療をしていたみたいなのですが、それが脊髄や肺にも転移していると言う話でした。手術をしても難しいと言う事。
(病院に来たのも足が動かなくなったり尿のコントロールができなくなったから。)
この話を聞いて､この青年はほぼ即答で､手術はしないと､キリッとした返事をして､その後もすこし医師と話をしていました。
部屋を出てお母さんが先の長くなさそうな息子に悲しい顔を見せない様に泣いていました。
私ももらい泣き😭
人生って不公平､と思ったり､色々と考えてさせられました。
