年末行事一つクリア--！
NCから帰って来て立て続けに水曜日まで仕事でした。
ラッキーな事に水曜日は少し早く仕事を切り上げる事ができ､家に帰って来てからThanksgivingの準備に大忙し。
なんとか木曜日の料理完成
家族とお友達を招待してました。
アペタイザ-は娘に任せて
料理もどんどん出来上がり
皆さんで美味しく頂く事ができました。
本当に感謝です。
食後はちょっとしたクラフト
(↑友人のア-トです)
そしてその後は娘が次の日に行くフィアンセのthanksgivingに持っていく餃子🥟作りのお手伝い
バタバタした日でしたが、とてもいい一日にでした
私のノ-スキャロライナでの野暮用はあっという間に終わり､土曜日には家路につきました。
帰りは車で。。。
マップではこんな感じでした。
真っ暗な朝の4時半に出て、
走る走る
↓サウスキャロライナ
↓ジョ-ジア
↓ジョ-ジアからアラバマに向けて､このトラックのサインは見た事がなかったので一枚写真を
↓次女にも交代で運転してもらって
↓ミシシッピー川にかかってる橋を渡ってルイジアナへ
この頃には夕陽がさしてきてます。
ルイジアナとテキサスの走行は夜となりました。
途中工事とかで渋滞が何度かあり､結局この日の旅は20時間弱となりました。
次の日の日曜の朝はいつもの様に教会へ行きましたが、疲れは隠せませんでしたわ．
運転するだけなのにどうして疲れるんでしょうかね？
2時間睡眠で水曜の夜仕事が終わってから3女の住むノ-スキャロライナに来ています。
そして次女と合流
昨夜はぐっすり睡眠をとって今日は次女と一緒に三女が仕事を終わるのを待っています。
自然は癒しです
落ち着きます。
同僚に誘われて日曜の午後にお出かけ。
普段私だけだと絶対に行かないだろうというダラスのBishop Art District
話には聞いていましたけど、私には似合わないオサレな所。
一杯のんで
コ-ヒ-味のプリンだべて
次に移動
ピンクのデコレ-ションのお店
シ-ズンごとに飾りを変えてるらしい
ここでも美味しい物を頂き
また一杯
皆さんはもう一件行くと言ってもましたが
私は次の日仕事もあると言う事で退散。
普段行かない所を詮索できて良かった。
楽しい一時でした
仕事の同僚の65歳の誕生日そしてリタイヤメントパ-ティに行ってきました。
ホテルの会場を借りてのパ-ティ
そして入り口には
実物大の彼女のサインが。
65歳とは思えないぐらい、スタイル抜群な彼女
おめかしが好きなので彼女に合わせて私たちもフォ-マルアタイヤ-
オ-プンバ-にフルコ-スの食事
退職パ-ティだとしも豪華だな
もちろん司会者もDJもいました。
主役の彼女も4回ぐらい着替えてました。
仕事場の方とこんな風にパ-ティをするのは結構楽しかったです😊
仕事場で年に一度のボ-ナスがポイントシステムになってまして、そのポイント稼ぎのために病院で決められてる従業員のインフルエンザ予防接種をしてまわります。
今年でこのボランティアをして3回目です。
今回も私のお勤めはこれで終了
また来年です。
テキサスの秋の収穫時。
休みの日が楽しいです。
同じ材料が多くなってしますので、
ついつい料理研究家？みたいになってしまいます。
苦瓜とオクラはこの間キムチにしたし、
へちまは味噌煮、今回は？？
苦瓜はコチュジャンで絡めて炒めてみました。
そして、へちまはシンプルに塩だけで水煮。
（ラオスのお友達が御湯であっためただけのへちまを食べてて、
味見したのですが、かなり美味しかったので、少し真似をしてみました。）
そして、今回メインだったのはローゼル。
今年、同僚に頼まれて初めて植えたものなのですが、
とっても気にいっています。
３日に１回ぐらい収穫しています。
この間収穫したときは 干してお茶に。。。
こんな感じで網に並べて、
こんな感じに乾きます。
名前もローゼルハイビスカスとか言うらしく、
ハイビスカ味は同じです。
ピンクで綺麗なお茶になります。
ローゼルは酸味があるので、
たくさん穫れたピーマン系の野菜とさっとゆでて
御浸しを作ってみました。
なんだか彩が綺麗かと。。。味も悪くないです。
そして、もう、３回ぐらい作ったのですが、
ローゼルジャム。
これが美味しい。
とっても、フルーツ的な味がして、
これだと、パイも作れるななんて思ってます。
オクラの仲間だからオクラみたいなトロミも出て、これがなかなか。
アイスクリームや、パン、ヨーグルトなんにでもOKです。
そして、そして ローゼルの塩漬けも作りました。
色々と調べていると、昔、南米とかに移住した日本人は
ローゼルを梅干しの代わりにしていたそうです。
この塩漬け２，３日すれば食べられるそうです。
もしもこれが梅干しの味がするなら、
私、この間のルーバーブといい、ローゼルといい、
もぉ、梅干しを買わなくっていいって事なんでしょうか？
そうだと、嬉しいな。
また、次の休みの日にも何を作ろうか、考えようっと
なにかいい案があれば教えてください。
先週末は長女と彼氏がヴァージニアから友達の結婚式への出席のために家に帰ってきました。
この週末、私は娘の空港への送迎兼お食事係
↓これはリハーサルディナーに行った時の二人。
可愛いカップルだ、
次の日も彼の方はベストマンだったので、
早朝から式場へといってました。
そして、嵐が去ったかのように昨日帰りました。
そして４女は金曜の夕方は試合
その夜はホームカミングのゲーム
次の日の朝はホームカミングのブーケを作りにお友達の家へ
私はサポート家でスタンバイ（ドレスのアイロンしたり、してました）
思春期になると、あまりお母さんが周りでいてほしくないみたい。LOL
そうですよね、私もそうでした。
友達とディナーを食べて
夜はHomecoming Danceに行ってました。
ホームカミングのダンスがあるまで、
美容院だったり、ネールだったり、
靴やアクセサリーの買い物だったり、私の苦手な事ばっかりに着いていってました。
私って、４人も娘がいるのに、いまだにこういうのはダメです。
どうも面倒で。
でも、まぁ娘には一度の高校生活楽しんでもらえてるでしょうかね。
テスラを買ってから1ヶ月半､2ヶ月程
今の所気にいってます。
テキサスでは晴れた日がとても多いので、
家のソ-ラ-と合わせていい感じです。
仕事から遅く帰ってくる日とか､ガソリンスタンドに寄るのが大っ嫌いだったので、その分時間の無駄がないようで自己満してます。
そして休みの日などに充電する事が多いです。
家のチャ-ジングステ-ションにつなげると アプリでこんな風に見えます。
ソ-ラ-の発電が12.6kw
家で使ってる電気が 2.3kw
夜にバッテリーから使ったバッテリーの充電が6.7kw
そして車の充電が3.7kw
これでバッテリーの充電が終わると余分な電気は発電会社の方へと行きます。
これは9月のグラフ
99％自給でした。
1％だけ発電会社の電気を使ったとありますが(実際5分程度みたいです)
いつも余分に電気を送っているのでそれもタダです。
このままずっとこう風に電気の自給が続きます様に
タイトル何にしようかと思いましたが、おもてなしという事に。。。
仕事場に韓国人の方ちらほらいます。
よく手術後の患者さんを運んでいく病棟にいるある韓国人の方と顔見知りなりました。
彼女は多分私より年上。
家族もアメリカにいなく、一人で数年前に渡米そして看護師として働いています。
その彼女の仲良しのお友達夫婦がアメリカに遊びに来るということで、我が家の食事に招待しました。
私、日本食を作るのがとっても苦手ということが分かった事もあるし、
アメリカのなので、アメリカンな夕食に招待しました。
バーベキューです。
旦那に出陣してもらい、肉を焼いてもらいました。
ハンバーガー
スパイシーソーセージ
ビーフドッグ
そして、私はその他
アメリカでありきたりな。。。
前菜にチーズとフルーツ
副菜に
パスタサラダと
ブロッコリーサラダ
友達が持ってきてくたコーンブレッド
そしてデザートはチェリーチーズケーキ
そして、飲み物は
テキサスのシャイナーからの秋の限定版ビール
喜んでもらえたみたい。
良かったです。
あと一週間ぐらいアメリカの旅が残っているみたいです。
いい経験ができるといいなぁと思います。
