メゾン ブルトンヌ・ガレット屋へ。
ご存知、フランスはブルターニュ地方の郷土料理・ガレット。
蕎麦粉を使いクレープ状にした記事で具材を載せていただきます。
拙いながらも自宅で作ったりはしていますが、やはり専門店の味は違う！
（私は素人だし、当たり前ですけどね）
郷土料理には、郷土のお酒。
シードルをいただきますが、こちらの器は「ボレ」というのですって。
かわいい！
欲しいなあ。
菜の花とたらのサラダ仕立て。
う～ん、たまらん！
季節の彩りたっぷりで、ほんのり温かい具材がやわらかい味わいでまとめられています。
菊花の香りがアクセントになって、食材の組み合わせと新鮮さに、食べながらうれしくなってしまいます。
さて、ガレットはド定番ですが、冬ならではの野菜のトッピングしちゃおう。
蕪をチョイス。
これが大正解でした。
トッピングですが、存在感が大きい！
蕪の甘みと深い味わいが、蕎麦の風味と卵とハムのシンプルだけど濃い味わいとチーズと一体になって……。
はぁ～、いいお店ですね。
メニューはどれもおいしそうなのはもちろん、まるで旅をしているかのようにワクワクするラインナップ。
土日・祝日には、ブランチメニューもあるんですって。
おいしかったです。
ごちそうさまでした。
フランス・ブルターニュ地方の味をおうちで楽しむ ガレット&クレープ/MAISON BRETONNE メゾン ブルトンヌ・ガレット屋
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