めし処 魚代Ⅱさん。
お昼のメニューは3種類。
・天丼
・づけ丼
・あら煮定食
お店に入ったら、セルフサービスでお茶かお水を入れて、厨房にいるご店主に上記のいずれかを注文します。
席は適当。
相席でも会釈だけで無言で座って、みんな無言で食べてます。
（おじさんだらけです）
テレビのリモコンは適当に変えていいみたい。
この日は天丼。
ワンコイン！
消費税導入後もお昼のワンコインは継続されるそうです。
海老、めごち、しそ、にんじんと玉ねぎのかきあげがのります。
「このお魚、ふっくらして香りいい！なんですか？」
「めごちー。朝築地で仕入れてきたやつよ」
「えー、大田市場じゃなくて築地まで行ってんの？」
「あそこだといいの入んないよ。その日にいいもの自分で見て仕入れんの。だから冷凍のキスなんて使ったりしないよ」
海老もぷりっぷり。
通常は小鉢とお味噌汁なんですが、「今日寒いから豚汁にしたよー」。
わーい、豚汁大好き。
香の物も来るたびに違うものが出されます。
このあと、夜の宴会用に築地で仕入れたという食材をいろいろ見せていただき、さばき方のこつなども教えていただきました。
「へー、メニュー以外もいろいろ作ってくれるんだ」
「宴会だとおまかせで鍋やったりね。でも、肉料理もうまいよ」
「魚料理だけじゃないんだ。どんなの？」
「俺洋食好きだからさ、メンチカツだろ？あと自家製のデミグラスソースかけたオムライスとかも作るときあるね」
「デミグラスソース、作るの時間かかりますよね」
「そんなこたねーよ。2日もあればできちゃうよー」
魚料理の店なのに、デミグラスソースに2日かけるんだ……。
ご店主とのお話も楽しいんですよね。
おいしかったです。
ごちそうさまでした。