しかしな、一人暮らしで大きな野菜を買うと、しばらくそれが続きます。
でも、カット野菜買うよりもいろいろな楽しみかたができ、ついつい買ってしまうのです。
銀座AL KENTRE（アルケントーレ）で【野菜にこだわる料理教室 2月のテーマ：ブロッコリー】で教えていただいたお料理のフィードバックも兼ねて、キャベツ食うぞー！
（ブロッコリー尽くしもやりたいなあ）
忙しい時期だったので、ついつい、飯ものだらけになってしまいました……。
和え物とか煮物も作りたかったんですけどね。
キャベツと釜揚げしらすのアーリオ・オーリオ・スパゲティ。
シンプルだけど、春らしさも出ます。
これ、春キャベツで作るとまたおいしいよね。
アンチョビ切らしてたのが痛恨。
オリーブオイルでにんにくととうがらしを温めて、キャベツと釜揚げしらす、パスタをぶちこんだらできあがり。
写真はありませんが、釜揚げしらす、キャベツ、アボカド、トマトのオイルベースのパスタも作りました。
キャベツのポタージュ。
4人前ぐらいの量ですが、キャベツ1/4ほど使えます。
玉ねぎ半個、ジャガイモ半個ほどをオリーブオイルでいためて、キャベツ投入後、水と無添加ブイヨンを入れて煮て、ミキサーにかけたあとは牛乳でのばして温め直して塩胡椒。
冷めてもおいしくて、冷めるとキャベツの味がさらに際立ちました。
キャベツと言えば焼きそばもね！
味付けは、いただいたばかりのスパイシーしょうゆとやはりお店からいただいたゴリラソースをあわせてみました。
スパイシーしょうゆ 150ml ビン 6本/正田醤油株式会社
ゴリラソース 熟旨中濃ソース 500ｍｌ/ゴリラソース株式会社
ゴリラソース熟旨ウスターソース 500ｍｌ/ゴリラソース株式会社
ホットサンドにも便利なキャベツ！
ソーセージにアボカド、千切りキャベツにモッツァレラ。
ホットサンドトースターはダブルを購入したので、一度に二色のホットサンドも楽しめます。
・しらすとキャベツとモッツァレラチーズ
・自家製ローストポークとプチトマトとキャベツとクリームチーズ
自家製ローストポークをてりやきソースでからめて。
キャベツ、プチトマト、アボカド、クリームチーズ、マヨネーズと。
奥に見えるのは、ほうれんそうのポタージュ。
ようし、これであとは芯を野菜スープにすれば完食！
と思ったら、実家からこんな荷物届きました。
実家で使っていない食パン型とシフォンケーキ型をゆずってもらったのですが……
「隙間にもらった野菜と庭でとれた野菜詰めといたからー」
全然、隙間じゃないんですけど……。
今日から、ブロッコリーと菜の花とにんじんとほうれんそうと干しえのきと大根と格闘します。
いや、うれしいんだけどね。
食パン型の中には、シフォンケーキが詰め込まれていました。
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