「ごはんできたよー。今日はランチだよー」
当時から、「ランチじゃないよ。今は夜だよ!ランチはお昼ごはんのことだよ！」と抵抗したのですが、「えー、だって、これランチだし」って出されたのは、木製の下敷きにアツアツの鉄板が載って、その上でじゅうじゅういっているハンバーグやお肉や付け合せの野菜たち。
母はこういう形式を「ランチ」と呼んでいたのでした。
鉄板、こういうのね。
ステーキ皿とも呼ばれるみたいね。
パール金属 スプラウト 鉄鋳物製 ステーキ 皿 H-7530/パール金属
パール金属 スプラウト 鉄鋳物製 ステーキ 皿 2枚組 H-7529/パール金属
で、先日実家に帰ったときにこのお皿の話になりました。
ふ「あの、『ランチ』って言い張ってた鉄板のお皿ってまだあるの？」
母「うん、あるよ。もうお父さんもお母さんも油っこいもの食べれーせんもんだで、全然使っとらんけどな」
ふ「あー、使っとらんのなら、ちょうだい」
母「ええよー、持って帰りゃあ」
ってことで、もらった鉄板、大活躍ですよ。
何せ使い込まれてますから！
一切焦げ付きとかもなく。
まさに、一生もんだね。
名古屋名物イタリアン♪
（名古屋では鉄板にナポリタンを入れて卵を注入したものをこう呼びます）
焼きそば＆目玉～♪
（青のり切れてた……）
鉄板の醍醐味は何と言っても卵。
イタリアンのように半熟卵と麺をカルボナーラ状に食べる楽しみもあれば、これ！目玉焼きのチリチリ感を楽しめるよさも。
目玉焼きは半熟かつ、白身の端っこがちりちりにならないと！
一番定番っぽいステーキやハンバーグはなかなか家で作る機会がないんですけどねー。
ハンバーグにくわいを入れるとおいしいと聞いたので、それはやってみたいなあ。