Hibusumaさんにお伺いしました。
小龍包で有名なお店です。
アンティークの椅子やテーブルが置かれた、おしゃれな店内。
一番混雑するタイミングを外せたようで、運よくするりと入れました。
冷たいお茶が出されます。
南翔小龍包と巣鶏と鶏蛋入りラーメン。
1,050円なり。
さっぱりしてそうとオーダーしました。
巣鶏は精進料理で使う豆腐、鶏蛋は目玉焼きだそうです。
巣鶏は歯ごたえありつつ、味わいはあっさり。
鶏蛋は味付けしっかり、黄身はかたまりすぎない目玉焼き。
細麺があっさりしたスープと一緒にいただけます。
ん！わりとボリュームあるな。
途中で出されたラー油（ラオガンマーかな）を入れると味ががらりと変わります。
さて、小龍包。
生姜の千切りが荒っぽいのも一興。
たっぷりスープを含んだあつあつのやつが5つ。
れんげにのせて、ちょっと皮をかじって、スープをちゅーっ！
生姜とちょっとだけたれをかけて生姜といっしょにもぐり。
最後に残ったスープをつーっ。
はぁ、おいし。
デザートには愛玉子。
温かいお茶も出していただきました。
すっかり満腹になりました。
おいしかったです。
ごちそうさまでした。