ということで、写真の整理もままならず、お料理中の写真がありませんが……。
とりいそぎ、お料理写真のみです。
ぐるなびクッキングの企画で参加した料理教室です。
場所は、自由が丘のフィッシュバール篤さん。
レッスン内容は、こちら。
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☆★ クリスマスSpecial料理教室 ☆★ ～絶対マスターしたいX'mas
シェフに直接お料理を習えて、おいしいごはんを食べられる。
それが、ぐるなびクッキング。
実は先月もフィッシュバールさんでのお料理教室に参加しています。
記事はこちら。
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もち麦ミルクプリン【その1】香りと食感を楽しめる「もち麦」を使った絶品イタリアンドルチェ作り
もち麦のチーズリゾット＆アランチーニ【その2】香りと食感を楽しめる「もち麦」を使った絶品イタリアンドルチェ作り
いよいよ試食！ワイン飲み放題！【その3】香りと食感を楽しめる「もち麦」を使った絶品イタリアンドルチェ作り
なんと言っても、こちらのお店は楽しい！
集まってくる方がおもしろい方ばかりなんです。
この日は友達と一緒に行くつもりだったのですが、友達が体調を崩して（手術直後だった）、一人参加。
でも、ほかの一人参加の人や複数参加の人ともわいわい楽しく、お料理して、食べて、飲んで！
レッスンもゆる～い感じが結構好きです。
でも、結構ちゃんと説明してくれんの。
超矢野シェフ。
ただの矢野じゃないよ。
超矢野だかんね。
まずはチキンのハーブレモンソテー ～特製トマトバルサミコソース～を習いました。
ところが、人身事故で東横線が止まっていて、遅れてしまいました。
ごめんなさい～。
こそっと隣にいた男性に遅れた部分のお話を教えていただいたのですが、実はこの方もシェフ！
今度ぐるなびクッキングで講師をされるんですって。
わー、行きたいな。
お店も聞いたし、ぜひ！
チキンを開いて、マリネして焼く！なのですが、超矢野シェフのフリーダムな料理の展開に笑いが絶えず。
しかも、これ、すごくおいしかったのです！
酸味とこくがうまくあわさっていて、チキンはやわらか。
しかもかんたん！
気に入らなかった安ワインや冷蔵庫の残り野菜も大活躍してくれそうです。
これはぜひ作りたいです。
バーニャカウダソースは簡略版。
うーん、これはちと残念。
ちゃんと牛乳でにんにくを煮出してから作りたい派です。
本格レシピを教えていただきたかったなあ。
でも、お味はおいしかったです。
超ブッシュ・ド・ノエル。
やっぱりフリーダムな進行でしたが、生地の扱い方、クリームのまき方、デコレーションのしかたもていねいに教えてくださいました。
試食タイムは、教えていただいたお料理＋アルファも出ます！
こちらは前菜のたこのカルパッチョ。
パスタはたしか2種類出たはず。
サーモンのクリームソースとしらすのオイルベース。
しかも、ワイン飲み放題！！
これで3,000円。
しかもぐるなびスーパー「ぐ」ポイントが使えるんですもの。
行かない手はないのよ。
ごちそうさまでした！
ぐるなびクッキング、また行きますよ。
