ブドウの皮むき

先日、テレビでブドウ（巨峰などの大きめのブドウ）の簡単な皮むき方法を紹介してました。

手順はすごく簡単。

1.  ブドウを房から外して水洗い

2.  鍋にブドウが全部浸かるくらいのお湯を沸かす

3.  沸いたお湯の中にブドウを投入

4.  20秒したら取り出し、流水にさらす

5.  皮むき

お湯に浸けることで、ブドウの皮と実をつなぎとめている物質が壊されて、皮むきが簡単になるそう。

でも…お湯かぁ。なんかブドウの味、落ちちゃいそうでやだなぁ…。

と、思ってたのだけど、前回ブドウを食べた時に、ネイルと爪の間にブドウの色素が入って汚くなっちゃったので、それを防げるなら、と、試してみることに。ちょうどブドウ食べたかったし～

美味しそうな巨峰みーっけ！

って…えー？

高っ！

いつも実家に届くブドウをおすそ分けしてもらってたから…こんな高いブドウ買うの初めてだわ。

房から外して、キレイに洗い、お湯に浸けること20秒。

流水にさらして皮をむくと…

むきやすい！

やった！

何個かむきにくかったので、

「20秒以上お湯につけないでください」

という注意を無視して、再度挑戦。

でも今度は短めに。

結果、

キレイに剥けました～  

指はというと、

指の横で押して剥いたので、爪は汚れてませんが、指が汚れちゃいました。  ま、でもここなら何度か手を洗えば落ちるでしょう。

ただ…

今回、一気に全部剥いちゃいましたが、この皮むき方法を使ったとしても、一粒一粒、食べながら剥いたほうが美味しいですわ。