こんばんは。
ご訪問いただきありがとうございます。
今日も蒸し暑い１日でした
曇っていて日が出ていないものの蒸し暑さは辛いですね。
家の中もエアコンがないと無理です
さて。
こんな暑い日が続いていますが、
明日は娘が中体連に試合にがあります。
その為に作りました↓
「チキンカツカレー
」
」本当はミートボールカレーにしようと思っていたのですが、
明日は大切な試合なのでそれにあやかって
ちょうど鶏むね肉があったのでカツにしました。
ご飯はとうもろこしと米を一緒に炊いたもの。
生のとうもろこしを炊くと美味しいですね～
ところでカレーのルーですが、私はサラサラ派です。
ドロドロしているルーはあまり好みません。
どちらかというとココイチのカレーみたいなタイプが好きです。
みんな好みあるのかなぁ？
今回はルーには玉ねぎと人参のみの具になっています。
トッピングを楽しむためです
たくさん作ったので小分け冷凍するつもりです。
作るまでは大変ですが、
冷凍庫にストックがあるのも嬉しいですよね。
明日の試合、１勝でもできるといいのになぁ。
さて。
明日は中体連の準備で朝早いので今日はこのへんで。。。
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