本日もいろいろ作りました
まずはかんたんヨーグルトの水切り
ねっとり好きにはたまらない
出てきたヨーグルトのホエーと牛乳を使って
ちょっと失敗しましたが味は美味
賞味期限間近だった牛乳はこちらに
さっぱり緩いクリームチーズ風チーズ
で、↑これらを作ると沢山出てくるのが
おなじみのホエー
栄養価が高いですよね〜
なのでいろいろやってみることに
まずは…
①カレー
私はカレーを作るときルーではなく
粉を使っています
市販のルーでも作るし食べますが…
ダイエットでヘルシー思考だった経験から
粉で作るようになりました
冷蔵庫に残っていた余り野菜の…
ナス
ピーマン
かぼちゃ
玉ねぎ
じゃがいも
を使いました〜
フライパンにオリーブオイル入れて〜
摩り下ろしたにんにく（瓶に入った市販のやつ）とショウガ炒めて〜
適当にあらみじん切りにした玉ねぎ炒めて〜
野菜も炒めて〜
カレー粉、ターメリック、ガラムマサラ、顆粒だし、小麦粉加えて絡めて〜
そこにホエー入れました
グツグツ煮込み〜
あ！忘れていた
芽が出始めていたじゃがいも
慌てて入れました〜
味見て…う…ん。
お好み焼きソース入れました。
ホエーのおかげがわかりませんが
なかなか美味しくできました〜
あ。そうそう。
今日のカレーはお肉入れずに
こちら焼いて入れました〜
お魚🐟です
ムニエルにしようかと焼いたのですが…
ちょっと失敗したので入れました
カツオやマグロを焼いて入れても美味しいですね。以前お肉食べられない方がやっていて時々真似してます〜