コックオヴァン

朝から長男くんのサッカー教室に行く。

その後、フォーを食べに行ったものの、市内はものすごいデモ行進で身動き取れず。。。。

昨晩買ってきた七面鳥を使ってDadin au vin を作ってみました。

使ったワインがボルドーだったこと、鳥料理にもかかわらずフォンドボーを入れてエキスがバッティングしたこと、などによりこってりしすぎたソースが仕上がってしまい、ちょっと重たくなってしまいました。。