こんにちは☆
今、上映中の「チーム・バチスタの栄光」の文庫本が、
何気にコタツの上にあったので、パラパラめくって見るだけのつもりでしたが、
ついつい夢中になって～いつの間にか！上下巻とも読んじゃってましたｆ（＾＾；）
登場人物のキャラクターがユニークで
田口先生と白鳥氏のコンビが最高！！
東野圭吾さんの「探偵ガリレオ」以来です(^O^)/♪
どなたがキャスティングされているかと気になるので☆
映画も観てみようと思ってます☆
あっ！！Ｎ姉さん（＾＾）犯人分かっちゃいました♪
はい！内緒にしておきますね(･∀<)-☆
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さて！先週無事に終了いたしました☆
ワインバー「Ｆｏｕｄｅｖｉｎ（フー・ド・ヴァン）」
ウィークエンドグラスワイン
━…‥・━━…‥・【３月度のテーマ】・‥…━━・‥…━
コート・ド・ボーヌ 特集
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第１弾でした☆
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'97 Crton Grand Cru Le Rognet
Bertrand Ambroise
コルトン・ロニェ（ベルトラン・アンブロワーズ）
￥3250
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抜栓して２日目をテイスティンググラスで試飲させてもらいましたが、
噛み締めるほど味わい深く感じるワインだなぁ～と思いました♪
色調も先が見通せないほど濃く、
香りは濃縮した果実味と土地のエネルギーのようなほんのりですが鉄っぽさも感じられ～
熟成した時に香る動物、なめし皮といった香りはしてませんでしたが、
こちらが近づかなくとも～香りが漂い☆
飲み干した後でも変わらず香りを放ってました♪
先月のジュヴレ・シャンベルタン特集のワインのコート・ド・ニュイ地区のワインを
ワルツと例えるなら～今回のワインは、フラメンコ、アルゼンチン・タンゴといった
情熱のぶつけ合いのような感じがしました☆
濃い味わいでありますが、イチゴやプラムといった酸の効いた果実も見え隠れΣ(･ω･|||
まだまだいろんな味わいが隠れているようで☆
本質を発揮されてないみたいでした（＾＾）
今、抜栓されるのでしたら３、４日後、
あと５、６年は寝かせておきたいなぁ～～という感じだそうです(*^ー^*)＜オーナー論＞
ベルトラン・アンブロワーズのコルトン・ル・ロニェ☆
魅惑なワインでした♪美味しかったですヽ(〃＾0＾)/♪
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コート・ド・ボーヌとは☆
フランス・ボルドーと並ぶ銘醸ワイン産地、ブルゴーニュで特級畑を多く取得してます
コート・ドール県（黄金の丘）の南側に位置しますのが、
コート・ド・ボーヌ地区です♪
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【Bertrand Ambroise ベルトラン・アンブロワーズ】
ニュイ・サン・ジョルジュに隣接する、(*1)プレモー=プリセ地区――クロ・ド・ラ・マレシャルを始め、
ニュイのアペラシオンを名乗る錚々たるプルミエ・クリュが位置するこの地に拠を構えるメゾンは、
１９８７年から設立された歴史はブルゴーニュからして、まだ浅いドメーヌです。
ベルトラン・アンブロワーズは、1990年までは義父の名前でラベリングされていたため無名の造り手でしたが、
90年代半ばから頭角を現わし、今では新世代の造り手として大きな注目を集めています。
40代になる当主ベルトラン氏は、温厚な物腰と人望をかわれ、プレモー村の村長も務め、
所有する17ヘクタールの地所はACブルゴーニュが3分の1、それにニュイ=サン=ジョルジュ、
コート・ド・ニュイ・ヴィラージュを中心にグラン・クリュのコルトンも擁する。
加えてピュリニーのソゼなどと同じく購入したぶどうも用いるため、
銘柄はジュヴレ=シャンベルタンからサントーバンにおよび、その総数は30に上るそうです。
当主は、あの高名なドメーヌ・ショパン・グロフィエのダニエル・ショパンの弟子でして、
数年前までは、『飲むというよりはスプーンですくって食べる』と表現
されるほど濃密なものだったそうですが、
近年、バランスとエレガントさを感じるものに変わったそうです（＾＾）
(*1)ニュイ・サン・ジョルジュはニュイの北側「ヴォーヌ側地区」、
南側の「サン・ジョルジュ地区」、「プレモー・プリセ地区」に
分かれます。
【主な特級】
クロ・ヴージョ
エシェゾー
コルトン ル・ロニェ
コルトン・シャルルマーニュ
【主な１級】
ポマール レ・ソシーユ
ポマール クロ・ブラン
ボーヌ レ・ペリエール
ボーヌ レ・テュヴィレン
ボーヌ クロ・デュ・ロワ
ラドワ レ・グレション
ヴージョ レ・クラ
ニュイ・サン・ジョルジュ レ・ヴォークラン
ニュイ・サン・ジョルジュ レ・サン=ジョルジュ
ニュイ・サン・ジョルジュ クロ・ド・アルジリエール
ニュイ・サン・ジョルジュ アン・リュ・ド・ショー
ムルソー レ・ポリュゾ
サントーバン レ・ミュルジェ・デ・ダン・ド・シアン
【主な村名】
ジュヴレ・シャンベルタン レ・クレ
ヴォーヌ・ロマネ オー・ダモード
ニュイ・サン・ジョルジュ
ニュイ・サン・ジョルジュ ヴィエーユ・ヴィーニュ
サン・ロマン ルージュ
サン・ロマン ブラン
ボーヌ サン・デジレ
サヴィニー・レ・ボーヌ ブラン
ムルソー レ・ヴィルイユ
コート・ド・ニュイ・ヴィラージュ
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・Ｆｏｕ ｄｅ ｖｉｎ（フー・ド・ヴァン）ＨＰ
http://www.foudevin.jp
・芦屋ピープル「Ｆｏｕｄｅｖｉｎ」
http://www.ashiya-people.com/shops/FoUDEViN/index.html
・３月度＜ウィークエンドグラスワイン＞
「コート・ド・ボーヌ 特集」
http://ameblo.jp/foudevin/entry-10077313389.html