おはようございます☆
水曜日は映画観に行ってきましたヾ(＠^▽^＠)ﾉ
今回は「アメリカン・ギャングスター」です☆
デンセル・ワシントンが好きで、最新作映画ということでしたので
選びました(°∀°)b
麻薬の買い付けのボスと捜査官の追いかけっこ と
分かり易いストーリで、上映時間が長いのに関わらず、
飽きさせずに、ボスの子分に仲間入りした気分で☆
ハラハラとさせてもらいました(*^▽^*)
その後、知り合いの勧めで、
「ゆきゆきて神軍」という～～
マイケル・ムーア監督が驚きを隠せなかった！！
日本のドキュメンタリーをパソコンの動画で観ましてヽ(ﾟ◇ﾟ )ﾉ
えっ～！！と発し、瞬時に手で口を覆ってました((＞×＜))
学校で教えてもらえなかった、隠された裏歴史があったんだと
ビックリしましたw(*'0'*)w
ご存知ない方は、一度ご覧になられた方がいいかもしれません～
奥崎氏のパワフルさ！！と突き通す精神に圧巻でした！
最初っからＤＶＤ借りて観てみようと思います(°∀°)b
*…*…*…*…*…*…*…*…*…*…*…*…*…*…*…*…*…*…*…*…*…*…*…*
さて☆今日（８日）から３日間 開催いたします♪
ワインバー「Ｆｏｕｄｅｖｉｎ（フー・ド・ヴァン）」
ウィークエンドグラスワイン
━…‥・━━…‥・【２月度のテーマ】・‥…━━・‥…━
ジュヴレ・シャンベルタン 特集
━━…‥・・‥…━━…‥・ ・‥…━━…‥・・‥…━━
今回のワインは、先週 大盛況でした☆
フレデリック・マニアンの
'95 シャルム・シャンベルタンのヴィーンテージ違い！
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
８、９、１０日
自然派ブドウ、ノンフィルターの濃厚果実味が、
ロマネ・コンティ仕様の樽で熟成
'９６ Ｃｈａｒｍｅｓ－Ｃｈａｍｂｅｒｔｉｎ
Ｇｒａｎｄ Ｃｒｕ （Ｆｒｅｄｅｒｉｃ Ｍａｇｎｉｅｎ）
シャルム・シャンベルタン（フレデリック・マニアン）
￥２７００
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
世間で言われる'96の評価は☆
'95を増すであろう偉大なヴィンテージだそうで、
タンニン、酸共にしっかりとしたワインが多いそうです(*^ー^*)
一般的に'95の方が飲み頃を早く迎えやすいようで、
長期熟成タイプなのだそうです♪
旨味のノッた「'95を増す」ですって～～！？w(*'0'*)w
グットタイミングな飲み頃だったらいいなぁ～～と思い☆願いますヽ(〃＾-＾)/♪
冷え込みが厳しいですが・・・
是非☆ワインの成長を感じにお越し下さいませ(･∀<)-☆
*…*…*…*…*…*…*…*…*…*…*…*…*…*…*…*…*…*…*…*…*…*…*…*
【Ｆｒｅｄｅｒｉｃ Ｍａｇｎｉｅｎ（フレデリック・マニアン）】
ミッシェル・マニアンの息子、フレデリック・マニアンが運営するネゴシアンです。
モレ・サン・ドニに本拠地を置き、１５代続くマニアン家の畑から造られるものは、
父である『ミシェル・マニアン』として瓶詰めされ、買いぶどうによって造られるワインは
息子の『フレデリック・マニアン』として瓶詰めされます。
フレデリック・マニヤンはドメーヌ・ミッシェル・マニヤンの５代目で、
２０年代前半に各地を旅行し、ワインを試飲繰り返すうちに、
「ワインの生産者の確固たる特徴とスタイルをより明確にワインと葡萄に刻印するべきだ。」
という考えになったそうです。
しかし、父親「ミシェル・マニアン」に理解してもらえず、彼は、自分流でワインをつくりはじめます。
土曜、日曜の早朝にマウンテン・バイクに乗り、コート・ドール地域を回り畑の日照角度や
まじめな生産者を探したそうです。
努力の結果、高い評価を得ることが出来たそうです！！
現在では父親のミッシェルもフレデリックの才能を多いに認めているそうですよ♪
彼は優れたテロワールの畑の所有者と年間区画契約し、
剪定から収穫まで畑仕事の全てを自らの手で行うこだわりようです。
すばらしい畑のぶどうを手に入れるとともに、
彼はフランソワ・フレールの最上級の樽を仕入れることができ、
（ちなみにこの樽を１００％使っている生産者はDRC（ロマネコンティー）、ルロワ、コント・ラフォンの３社だけです。）
３年間乾燥させたこの特別な樽からは、
客観的に見て完璧なワインを造る素晴らしい素地が構築されています。
◎フランソワ・フレールについて
Ｆｒａｎｃｏｉｓ Ｆｒｅｒｅ（Ｔｏｎｎｅｌｌｅｒｉｅ） ～高貴な樽が生まれるまで～
http://home.att.ne.jp/apple/LMDV/contents/producer1/2004/taru.htm
◎ノースバークレイ社というのはアメリカのインポータで、
他にもジャン･ラフェなど、いくつかの作り手に働きかけて、
このような自社仕様の特別キュベを作らせている。
ノースバークレイ社仕様のキュベは新樽100％が用いられ、清澄や澱引きもされないとのこと。
*…*…*…*…*…*…*…*…*…*…*…*…*…*…*…*…*…*…*…*…*…*…*…*
・Ｆｏｕ ｄｅ ｖｉｎ（フー・ド・ヴァン）ＨＰ
http://www.foudevin.jp
・芦屋ピープル「Ｆｏｕｄｅｖｉｎ」
http://www.ashiya-people.com/shops/FoUDEViN/index.html
・２月度＜ウィークエンドグラスワイン＞
「ジュヴレ・シャンベルタン 特集」
http://ameblo.jp/foudevin/entry-10068975686.html
・イベントのお知らせ
http://ameblo.jp/foudevin/entry-10064757803.html
・持ち込みワイン会
（ワイン持ち込み代無料で♪
持ち寄って♪楽しい会を当店で（＾＾）ｖ）
http://ameblo.jp/foudevin/entry-10024602323.html