こちらのお店は ご存知「ラーメンさんた」の3号店となります。
そして、いつも行列の人気店 2号店である「ラーメン道場」の目と鼻の先。
いや～、立派な看板やねえ。
この看板、以前のお店のときには たしか”あひる”のマークが書いてあったような。
今回は角地で、専用パーキングまであるロケーション。
そういえば、”ラーメン道場”に来たときに ここの元のお店（ファミレスのようなレストランがあった）を見て、
”えらい流行ってないお店だな～”って思っていたのだった。
あのレストランがラーメン屋さんになるとは、思ってもみなかった。
サンマテオ、どんどんラーメン屋さんが増えてきて 日本人としてはうれしくない訳がない。
メニューはシンプル。
こちらのウリである、ロブスターオイルを使ったラーメンが3種。
しょうゆ、味噌、とんこつ
こちらは夫の注文した 蝦しょうゆラーメン。
トッピングの追加注文はしていないので、これがオリジナルの具材です。
うずら卵 と レタス は 系列”ラーメン道場”と一緒。
蝦らーめんなので、”フライドえび”が特色を出してる感じ。
こちらは 私の注文した 蝦とんこつラーメン。
しょうゆもとんこつも、 スープを口に入れた一口目、
「うわ～、ものすごく”えび”の味がする～！」
一口目はすごいインパクト！お口のなかにえびの風味がふわ～っと広がります。
でも、3口目くらいからもう口が慣れてしまって、”えび”の味は感じなくなっちゃった。
ちなみに、某家電会社で炊飯器開発を担当していた私の友人が、
「これは最高にうまい！」と 新製品の炊飯器をあんまりオススメするので
「そんなにおいしいなら・・・」と 実家の母がその高額炊飯器を購入したことがございました。
そのとき 「おいしいのは最初の3日だけやで」と言われたのでした。
「なんで？」と聞くと、「どんなにおいしくても3日で慣れる」と。
いやほんと。 その炊き上がりのおいしさに感動したのはほんと最初の3日くらいだけでした。
その後は、もうそれがフツーに感じるだけ。
慣れってこわい。
あ、話が脱線。
最初は「えび～っ！」が全面にでてくるのですが、食べ進めていくと、
えびは気にならなくなって、そのかわりに感じるのがベースのラーメンの味。
系列店だからでしょうが、ベースの味には”ラーメン道場”が見え隠れするんですよね。
”ラーメン道場”はスパイシーがウリなので、もっとパンチが効いているのですが、
ベースのスープの部分はすごく似てる気がする。
ニューオープンのラーメンパーラー、
友人の話やら、いろんな方のブログを拝見していると、ネガティブなご意見もありまして。
お店の方にお話を伺うと、やはりオープンしてしばらくは味が安定せず、
「脂っこすぎる」とか、「味が濃すぎる」などいろいろな不満の声が お客様からあったようです。
オープンして1ヶ月経った今、「この味でいくことになりました」と お味はもう安定した模様。
ラーメンパーラーの店内を見回すと、ウェイティング客はいなかったものの、常に満席。
お客さんは日本人よりも、チャイニーズ客がメインな感じでした。
（”ラーメンさんた”も”ラーメン道場”もそうだけど・・・）
個人的には 2号店”ラーメン道場”のファンなので、
食べなれているあちらのスパイシーなラーメンに比べると
ラーメンパーラーのラーメンはちょっと物足りない感じはするのですが、これは好みの問題で。
「ラーメン道場」は相変わらずの人気で お店の前には常に行列状態ですから、
並ぶのイヤな方は 近くの「ラーメンパーラー」に流れるのもありかなと。
サンマテオのラーメン店、どんどん増えていろいろ選択肢が増えるの、
ラーメン好きとしてはうれしい限りです。
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ラーメン・パーラー
901 B Street, San Mateo, CA
Lunch 11:30am - 2pm
Dinner 5:30pm - 9:15pm
火曜日定休