発起人 ひろえさんが ”売り上げ＆寄付”の全額（＄６３０４．１５）を日本に持ち帰って
日本円に換金して下さり、
福島市の 桜の聖母学院幼稚園に １０万円 と
あしなが育英会へ 374,515円 を
無事に 寄付を完了させていただきました。
ご協力いただいた皆様には改めて御礼申し上げます。
ありがとうございました～！
その ひろえさんが日本から帰ってくるのを待って、
週末、 今回のスタッフメンバー５家族で、我が家で打ち上げパーティを。
まずは 飲み物
季節モノ パンプキンのビール！
グラスに注いでみると ものすご～くオレンジ色で、かぼちゃ！って感じでしたが、
お味は・・・ そんなにパンプキンなテイストではなかったかな。
それでは、皆様のお手製のおいしいお料理を どど～んと。
揚げワンタン ＆ 野菜の揚げびたし
トルコ料理 ジャジック
punch8392さんが トルコ人から教えてもらったというこのお料理。
初めていただきましたが、ヨーグルト＆酸味がきいていて、ものすごくさわやか。日本人の口にも合う。
ポークのマッシュルームクリームソース
砂肝のこりこりおつまみ
日本人の奥様って、皆さんお料理上手な方が本当に多いので、
いつものことながら ポットラックのホムパは その辺のレストランよりずっと満足度が高くてうれしい。
そして、私は・・・ゲストのリクエストで塩麹料理を。
塩麹豆腐
水切りしたお豆腐に塩麹をまぶしてラップにくるみ 途中でてきた水を捨てつつ、約５日間でこの状態。
とってもまろやか～、クリーミーでございました。
塩麹ドラムスティック
ジップロックに ドラムスティックと塩麹を入れてもみこみ、冷蔵庫で丸一日漬け込み。
その後、胡椒とオリーブオイルをかけて 高温のオーブンで２０分くらい焼きました。
これも、塩麹のおかげで鶏肉のうまみが増してます。
またまた、「うちも塩麹やってみようかな～」とおっしゃる塩麹ファンが増えました♪
〆に 例の赤ワインのカレーもお出ししましたが、酔っ払って写真撮り忘れです。
（ベークセール以降、レシピをお問い合わせくださった方が何人かいらっしゃって、
ブログでレシピをご紹介しようと思っていたのに・・・・ あ～、しまった）
そして、この日 みんなが楽しみにしていた デザート！
だって、だって・・・
デザート担当は 元ホテル製菓部のパティシエールの、 punch8392さん ♪
そして、その期待を裏切らない素敵なケーキ！
ハロウィーンケーキ
ジャコランタンとこうもりのクッキー！
めちゃめちゃかわいい～！
断面図はこんな感じ
下から フィロ、 ダマンド、 カスタードクリーム、 スイートパンプキンの四層仕立て
しかも、ケーキの周りはフィロでパリパリ感、
ケーキの上には りんごやかぼちゃやレーズン で、
見た目がかわいいだけじゃなく、いろんな食感や味が楽しめる 盛りだくさんなケーキ。
「これは、おいしい！
売ってほしい。 売ったほうがいいよ～！」と 皆さん大絶賛のケーキでございました。