ディナーをご一緒させていただきました。
お泊りが ノブヒルのてっぺんにあるホテルだったゲスト。
その日は ナパでワイナリートレインのオプショナルツアーに参加され、
トレイン車内でのお食事は 洋食のコース料理ということだったので、
「じゃ、ディナーは中華に行きましょう」ということになりました。
というわけで、界隈で ご接待にオススメのチャイニーズレストランを
広東語を話すチャイニーズのお友達に伺ったところ、
「ここしかない！」 といわれたのが、このレストラン。
R & G Lounge （嶺南小館）
中心地ではありませんが、一応チャイナタウンのレストランです。
お店は地下、１階、２階とあるのですが、
チャイニーズの友人が予約のときにリクエストしてくれたようで、席は一番高級感のある２階でした。
（地下、１階はもっとカジュアルな食堂の雰囲気）
「中華なんで、とりあえずは チンタオから」というゲストのお言葉で、
青島ビール
飲むのがお好きなゲスト、
青島ビールの後は、もちろん紹興酒というコースでございます。
「前菜のくらげが大好き！」とおっしゃるゲストのために、
前菜からは Jelly Fish Cold Plate を ２オーダー分
くらげ、実は私も大好きです。
ここのくらげは お酢が若干弱めでしたが、
マスタードを添えていただくと、ぴりっとして尚おいし。
お次はスープ
海鮮豆腐羹 (Seafood & Bean Curd Soup）
ほっとする、あっさりと上品な味のスープ。
「ああ、香港の方の味やな～っ」と。
ちなみに、店名にもなっている ”嶺南” を調べてみると、
”嶺南（れいなん、リンナン、Lingnan）は中国 の南部の「五嶺」（南嶺山脈 ）よりも南の地方を指す。現在の広東省 、広西チワン族自治区 、海南省 の全域と、湖南省 、江西省 の一部にあたる。”
(Wikipedia より 抜粋）
やっぱり、南の方はやさしい味。
そして、 本日のメイン
お店の名物料理 Live Crab with Salt & Pepper
訳すと、”活け蟹の塩コショウ味” ですね。
これで 蟹 ２はい分、 かな～りボリュームあります。
大きいサイズのダンジャネスクラブ。
この日は、大人５名 こども２名の 総勢７名。
最初、 ３バイ お願いしたところ、ウエイトパーソンから「多すぎる、２ハイで充分」といわれたのですが、現物を見て、皆 納得。
ほんと、でかい！多い！
（食べきれず、お持ち帰りしました）
ここからは ”かにバサミ””とかにフォーク”を手に手にもって
お約束の沈黙タイムに突入でございます（笑）
殻を割ると、ふわっふわの身に、塩、こしょう味（多分ガーリックも）がしっかりついていて、
手は油でべたべた、食べるのに真剣になってしまいます。
クラスタシアン の蟹も手がべたべたになるのは一緒ですが、
あちらよりは less oilyな感じ。
蟹好きなうちの娘、クラスタシアンの蟹は油っこすぎて食べないのですが、
こちらのかには もっとあっさりしているので、バクバクいっておりました。
「おいしいでしょ～」と 自信満々に様子を伺いにきたウエイトパーソン。
皿の上をチェックして、眉をひそめる。
何かと思ったら、 蟹の甲羅をやおらひっくり返し・・・
「これも おいしいから食べてください！」と。
うわ～、蟹の甲羅の内側、 香ばしくておいしい！
身をせせると、味噌の部分がこんにちは。
揚げて香ばしい味噌部分、おいしい～。
油で揚げてるから 充分加熱されていてＯＫとは思いますが、
心配性の私は ダンジャネスクラブに寄生虫が潜んでいる可能性が気になり、
味噌の部分をいただくのは ちょっとだけで我慢しておきました。
（ほんとはもっと食べたかった）
さて、そのほかのお料理
Minced Seafood in Lettuce Cups シーフードのレタス包み
これ、大好きな松の実がたっぷりで、おいし～。
日本人好みの味。
R&G スペシャルビーフ
ビーフジャーキーっぽい見かけのお肉。
甘辛い味付け。
こちらも お店のスペシャルだけあって、おいしい。
海老豆腐
あっさり～。
これも日本人好みの味。
野菜は 青梗菜としいたけ
Prawns with Honey Walnuts
お馴染み えびのマヨネーズソース
チャイニーズの友人の勧めてくれたお料理を ほとんど全部注文したら、
さすがに どれも当たり！
でも、総勢７人には 量がちと多すぎました。
（持ち帰りの量、多かった）
次回来るときは、もうちょっとセーブしないとだな。
ちなみに、ここでも 蟹は Market Price （時価）ですが、
私達のお会計では １パイが 約 ３０ドル強 でございました。
最後の〆のデザートは、お店からのサービスで
ほんのり甘い 茶色の飴湯のようなものがサーブされました。
テイスト的には、ぜんざい風。
食事の後、 ノブヒルのてっぺんのホテルまでゲストをお送りしました。
ホテル玄関の車寄せの横から見た夜景
あんまり綺麗だったので、思わずみんなでパチリ。
食通チャイニーズな友人が勧めてくれただけあって、
大変 ”当たり”な レストランでございました。
（但し、お値段もそれなりに張ります）
やっぱり、中華は大人数で行っていろんな料理をいただくのがいいですね。
サンフランシスコのチャイナタウンって有名だから、名店がいっぱいなイメージですが、
店内が美しく、味もよく となると実はあんまりチョイスがないんだなと初めて知りました。
”Signature Dish "の あの蟹は、是非またリピしたい一品でございました。
**************************************************************
R & G Lounge 嶺南小館
631 Kearny St
(between Commercial St & Sacramento St)
San Francisco, CA 94108
Neighborhood: Chinatown
(415) 982-7877
http://www.rnglounge.com/