全米で一番のパン屋さん Costeaux French Bakery @ Healdsburg
友人が、日本から遊びに来られた 妹さん を連れて、
「ばんずさんの ブログの通り 行ってきたよ。」と うれしいレポート。
ナパの Embassy Suites に泊まり
サンタローザへ スヌーピー を見に行き、
ヒールズバーグの Costeaux でパンを食べて・・・・ って
いや～、ほんと 全く一緒ね（笑）
で、 いただいたおみやげ。
Cinnamon Nut Bread
ずっしり重量感。
「これと サワードウブレッドくらいしか、もう残ってなかったんだ～。」と友人。
断面図はこんな感じ。
シナモンの網の目は細かい。
生地の中には 細かく砕かれた”くるみ”がいっぱい。
パンの上に たっぷりかかったアイシングを見て、
”このパン、 めちゃめちゃ甘いんじゃ？
” と、ちょっと警戒。買ってから ２～３日経っていると聞いて、
オーブントースターで 軽くトーストしていただいてみた。
おいしい！
見かけほど 甘くない！
っていうか、アメリカではめずらしい 上品な甘さかも。
これ、そのまま食べるより、トーストしてかりっとさせて食べるのが個人的には好き。
シナモンもくどくないし、大好きなナッツ入りはポイント高い。
このパン、おそらく 自分では選らばなかっただろうな。
お友達にいただくおみやげって、
保守的な自分では選ばなさそうなものが時々あって、新たな出会いがあったり。
ごちそうさまでした～！