３月からは、いちごが常に冷蔵庫に入っている状態。
こちらのいちごは大粒なので、
洗ってカットしてタッパ-にいれておくのですが、毎日驚異的な勢いで消費されてます。
「あんなに入ってたのにもうないの～？！」ということが多い。
日本の”とちおとめ”サイズのパックでいうと、
多分週に７パック以上は買ってるはず（笑）
（最近、いちごのセールが多くて助かる～）
いろんなお店のいちごを試して、はずれもありましたが・・・
今のところ、Whole Foods と ファーマーズマーケットのいちごが好き。
Costcoのいちごも６．９９ドルであの量・・・値段安い割にはいける。
この時期、日本のブログお友達を巡回しているとやたら気になる存在なのは・・・
いちごパフェ！
当然、インスパイアされました。
フルーツパーラーめぐりはできなくても、いちごパフェは自作でカバー（笑）
というわけで、
かれこれもう１週間以上毎晩夕食後にいちごパフェを食べている我が家です
いちごのバルサミコマリネとかスパークリングワインのゼリーとか、
甘味王aiさんちの苺パフェ ほど手の込んだものではありませんが・・・
初期の作品 ↓
上から撮った写真なので、これじゃ中身はわかりませんよね・・・
まずは、オーガニックのバニラアイスクリームに
小さくサイコロ状にカットしたいただきもののカステラを入れて・・・
生クリームといちごでデコレーション。
これも、それなりにおいしかったけれど、
どんどん進化してきた最近のは・・・
一番底にはFlux-Plusというオメガ３入りのシリアル、
オーガニックのバニラビーンアイスクリーム、
ハーゲンダッツのストロベリーソルべ
小さく刻んだいちご
バニラビーンアイス、アゲイン
生クリームといちご
という構成。
ソルべ、自作にはいたりませんでしたが、
ハーゲンダッツのいちごソルべのパイントがちょうど１個３ドルでセールだったので試してみたら・・・
やっぱり、バニラビーンアイスだけよりも、ソルべが入ると味がしまっていいですね～。
そして、シリアルが少し入ると食感がさくさくしておいしい。
ちなみに、カステラが入ると、いちごショートのパフェ版みたいな感じ。
調子にのってますが、体のことを考えるとね・・・
そろそろ毎晩ってのはやめたほうがいいかな（笑）