１月のエピファニーから遅れること１ヶ月以上・・・
日本のみなさまのおいしそう～なガレットデロワの記事を見て、
ず～っと 「たべたい。たべたい。たべたい・・・・」と念じておりました。
念ずればかなう！
先週、
初めてお伺いしたお菓子教室でガレット・デ・ロワを習ったのです～！
ガレット・デ・ロワがやっと食べられる！
しかも、自分で作れる！
もう、うれしくて、うれしくて・・・・
すぐに復習いたしました～！
お～っ、できた～っ！
中のダマンドクリームはこんな感じ。
先生に教えていただいたのは、ミニサイズだったのですが、
あんなに小さいと満足できません（笑）
大きいサイズにアレンジして作りました～！
こちらに来て驚いたのですが、
アーモンドプードルってベイエリアではなかなか売ってないんですよね。
（お教室情報ではインド食材のスーパーで販売してるらしい）
今回は、先生からスペイン産のアーモンドプードルを販売していただいたので、
ダマンドもおいしくできました～！（インドスーパーのモノの２倍くらいのお値段ですが・・・）
しかも、このガレット・デ・ロワ、びっくりするほど簡単にできちゃうのです
それは コレのおかげ ↓
トレーダージョーズの冷凍パイシート
先生も太鼓判のこのシートはトレジョの人気商品です
（業務用で使用されるパイシートの２倍は膨らむとのこと）
ガレット・デ・ロワを作った際に残った切れ端は、
箱のウラに載っていたレシピを見て・・・
ロールで伸ばして、カットして、チーズをかけてオーブンで焼いたら、あっという間に消滅しました（笑）
トレジョの冷凍食品は秀逸なものが多いです
”パイ生地の上の模様がイマイチ薄かったなあ”とか、いろいろ反省点もあるので、
また練習しなくっちゃ～。
今回のお教室のテーマは 「かんたんにできるお菓子」
素敵なお菓子教室のことは、追ってアップしま～す