東日本大震災から一年。
未だ問題はたくさんあります。
マイナス面ばかりではなく、日本の良いところを再認識してみました
政府が、ユネスコの無形文化遺産に日本の郷土料理を含む、和食 ・日本人の食文化を提案することを決定した、というニュースを見ました
ある料理学校では、海外から日本へのツアーに日本料理を学ぶプランを組み、料理教室を開催しています。
かつおや昆布などの『出汁』を使った料理は日本独特で、外国人からも初めて体験する『うまみ』が好評だそうです
出汁を使った繊細なうまみは、塩分の過剰摂取を抑える効果もあり、健康食としても世界から評価されています。
先日、アメリカ在住の友人がfacebookで連絡をくれましたo(〃＾▽＾〃)o
彼女がアップしたひなまつりの写真には、日本のものとそっくりな苺のショートケーキが
アメリカにもあるんだなーと、誇らしくもなりました。
住まい近くには日本人が経営する店が2店あり、彼女いわく、スポンジもクリームもやっぱり日本人の作るものがイチバンおいしい！だそうです
日本が評価されているのは料理だけではありません。
震災時の譲り合い、助け合う精神、きちんと順番を守る礼儀正しい日本人が世界から評価されていました。
あなたが思いつく日本の良いところはなんですか？
仕事では、お客様の方がその会社のキャンペーンやサービスについて詳しくなってしまう、逆転現象が起こることがあります！
それは、やはりプロとして恥ずかしいことです。
外国人の方にも、日本のよさを5つぐらいサッと言えるようになりたいですね
就活においても、特に、航空・旅行・ホテル業界等を志望している皆さんは『日本の良さ』について再認識してみてください
きっと社会人になるにあたっての意欲にも繋がると思いますp(^-^)q
グループディスカッションや面接にも大いに役立ちますよ