にんじんの豆乳入りポタージュ
材料
にんじん・・・２本
豆乳・・・２カップ
水・・・２カップ
バランスオイル・・・小さじ2
塩・・・少々
胡椒・・・少々
作り方
にんじんがかぶるくらいのお水で軽くゆでます。
ゆであがったらフードプロセッサーでなめらかになるまで混ぜ合わせます。
なめらかになったら、お鍋に戻し、豆乳バランスオイル、塩胡椒で味をとと
のえれば出来上がりо(ж＞▽＜)ｙ ☆
ソイミートのから揚げ
材料（１人分）
ソイミートブロック・・・30グラム
＜合わせ調味料＞
醤油・・・大さじ2
水・・・大さじ1
しょうがのすりおろし・・・小さじ2
ごま油・・・少々
片栗粉・・・適宜
揚げ油
作り方
ソイミートをたっぷりのお湯で１０分ほど柔らかくなるまで浸す。
手で握って固いところがなければOK。
お湯でもどした後、2～3回水に浸して洗った後、水分を適度に絞る。
調味料と合わせてなじませ１０分ほおく。
片栗粉とからめて１８０℃の油でカラッと揚げる。
油は脂肪酸バランスオイルで揚げるから超healthyなのだ。
鳥のから揚げみたいな触感で、私は鳥のから揚げより好き
ポテトサラダといってもジャガイモは使わずおからを使いました。
おからをポテトに見立てて、ツナ、マヨネーズ、塩、コショウで味付け
たら簡単でhealthyなおからポテトサラダの出来上がり！
つけあわせににんじんとサラダセロリーを添えて。
アボカドディップ クリスプブレッドを添えて。
アボカドディップ
材料：
アボカド（完熟)・・・１個
玉ねぎ・・・1/4個
レモン汁・・・少々
塩・・・少々
小腹が空いた時に最適