イタリア展(三越前駅)
日本橋三越で開催されている、イタリア展に、行ってきました
part1(4月23日〜29日)とpart2(5月1日〜6日)にわかれています
part1で購入したのは、コチラ
世田谷区にあるパン屋さん、REGINAさんのパンたち
トマトとチーズと生ハムのクロワッサンサンド、アルブッロ(ロールパン)、ピスタチオのピッコロ(ドーナツ)です
アルブッロというロールパンは、バターたっぷりで、フランスパンのようなかみごたえがあって、すごく美味しかったです
お店の方のイチオシでした
ピッコロも、ピスタチオクリームがたっぷり入っていて、美味しかったです
埼玉にある食品屋さん、IBUCAさんで、ラザニアを
チーズとじゃがいもがゴロゴロ入っていて、本格的で美味しいです
イタリア展では、オリーブオイルがたくさん販売されています
OLI OLIVEさんのオリーブオイルを購入
イタリアのトスカーナで、日本人農園主が栽培したオリーブを使用して、収穫、搾油、流通まで、一貫して日本人がやっているんだそう
ピリッとした辛さ(苦さ?)のオリーブオイルで、ポリフェノールが通常のオリーブオイルの3倍含まれているのだとか
若いオリーブには辛味(苦味?)があって、ポリフェノールがたくさん含まれているんだそう
特徴のあるオリーブオイルなので、薬味感覚で使うと良いそうなのですが、まずは、パンに付けてみました
パンは、イタリア展に出店していた、オンラインでピザやパンを販売している、D&Cさんのフォカッチャです
塩なしでも、ピリッと苦いオリーブオイルがフォカッチャにとっても合いました
フォカッチャじたいがふわふわで、これもとっても美味しかったです
つぎは、part2です
新富町にあるイタリア郷土菓子専門店、リートゥスさん
ずっと行ってみたかったお店です
ナポリ名物の"ババ"を
瀬戸内産レモンと、自我製リモンチェッロ(レモンのリキュール)の"ババ"
シロップがたっぷり染み込んでいて、ジュワッとした生地が美味しい♡
本格イタリアパンのお店、ピストリーナディオさんのスフォリアテッラ
いく層にも重なるパリパリのパイ生地が貝のよう
パリパリの生地と、中のリコッタチーズの酸味がマッチしていました
大阪にあるシチリア伝統菓子店、シチリアーモさんの、カンノーロ
サクサクに揚げた生地に、シチリア産リコッタチーズとベリーソースがたっぷり
なめらかでふわふわのリコッタチーズクリームがとても美味しかったです
テイクアウトした商品は、日本橋三越の屋上庭園で食べても◎です
イタリア展では、イートインも充実しています
ルチアーノ・クチーナ・イタリアーノさん
ローマから、シェフが来日していました
現代カルボナーラの伝道師"キングオブカルボナーラ"と呼ばれているんだそう
まずは、"卵とポテトのピューレお茶の香り"を
半熟トロトロの卵に、なめらかなポテトソース
下のナッツもアクセントになっていました
いちばん食べたかったカルボナーラ!
すごくなめらかなカルボナーラソース
塩気が強くカリカリに焼いたベーコンが存在感があって、すごく美味しかったです!
最近、なぜか、カルボナーラが食べたい欲があったのですが、満たされました♡
メッツェ・マーニケ・カチョ・エ・ペーペ
チーズと胡椒だけが材料のシンプルなパスタ
チーズだけとは思えないくらい、ぽってりとしたソースに、胡椒のピリ辛感があります
けっこう塩気が強い(本場のイタリア料理は塩気の強いものが多いのだとか)のですが、味にアクセントがあって、食べごたえがありました
カウンターだったのですが、シェフが目の前で、料理をしているところが見えて、リズムよく作られていくパスタ料理を見るのが楽しかったです
イタリアにはなかなか行けないので、本番のパスタを食べることができてよい経験になりました
part1、part2通して行ったのが、大阪にある、イタリアンジェラートのお店、フロアさんのジェラートです
フレーバーはこんなかんじです
ピスタチオと、ジャンドゥーヤ(ヘーゼルナッツ)の2種類
ピスタチオがすごく美味でした!ジャンドゥーヤも、なめらかで、濃厚で、満足感があるジェラートです
ピスタチオとチョコラータの2種類
チョコラータは、とっても濃厚なチョコレート味
ピスタチオ味が美味しすぎて、リピートしてしまいました
イタリアのジェラートは、すごくなめらかで、濃厚なかんじがしました
イタリアの食べ物をたくさん食べて、イタリアを感じられたゴールデンウィークでした♡