薪窯パンのトースト（南新宿駅）

パン屋 塩見さんに、行ってきました

薪窯で焼いた食パンとカンパーニュが看板メニューの、ベーカリーです

南新宿駅から、徒歩5分くらいの場所にあります

人気パン屋さんなので、平日でも並んでます

入り口にも、薪が

テイクアウトの方が多いので、あまり待たずに店内に入れました

カンパーニュ、食パン、ビスケット

パンの種類は2種類で、潔よいですね

イートインでパンをいただくことにしました

バタートーストと、カンパーニュ、ホットコーヒーをイートインでお願いしました

今日は、スープはお休みでした

イートインスペースで、いただきます

店内

お外

まずは、コーヒー

濃いめでほっとする、コーヒー

食パンの、トースト

バターには、お塩がひとつまみ、かかってます

外は、ガリッと、中はもっちり、ふかふかで、すごく美味しい

薪窯でパンを焼くと、こんな食感になるんですね

カンパーニュ

外はさっくり、中はもちもちしていて、噛めば噛むほど、小麦の滋味深い味わいが感じられます

どちらも、食べたことがない、食感と味で、パン屋 塩見さんにしか出せない個性的な味で美味しかったです

今日のパンの調子は、こんなかんじみたいです

パンへの愛が感じられます

都心で、薪窯パンを食べるという、貴重な経験ができました

ごちそうさまでした

小窓から、薪窯を見ることができます

石臼もあって、小麦粉は、挽きたてのようです

こだわりが、すごい

明日から年末年始のお休みのようで、食パンがすぐに売り切れていました

予約も、できるみたいですね

♡パン屋塩見♡

住所　東京都渋谷区代々木3-9-5