おはようございます。
今日の
暮らしノートは…
【VERMICULAR】
VERMICULAR（バーミキュラ）は、
「町工場から
世界最高の製品を作りたい」
という思いから誕生した
鋳物ホーロー調理器ブランド。
「最高のバーミキュラ体験」
これをテーマに、
バーミキュラ料理の美味しさや
バーミキュラの世界観を
体験できる複合施設
ブランド発信拠点が
名古屋市中川区の
中川運河沿いにある。
バーミキュラ製品や
おすすめの調理器具を
実際に手に取って見ることができたり、
バーミキュラで調理体験ができる
料理教室などがある
「STUDIO AREA」（スタジオエリア）
と、
バーミキュラの美味しさを味わえる
レストランとベーカリーがある
「DINE EREA」（ダインエリア）
この２つのエリアで
楽しめる。
去年、
引っ越し前に
バーミキュラ ライスポットに
出会ったことから
バーミキュラの本拠地が
名古屋にあることを知り、
幾度となく
体験し楽しんできた。
このバーミキュラが生まれたのは、
名古屋の町工場
愛知ドビー。
鋳物と精密加工で
精密機器ドビー機を製造し
発展していたところ、
繊維業界の衰退を受けて衰退し
工業製品の下請けで
生き残っていた。
「ドビー機は世界一」
と、
誇らしげだった職人さんたちも
だんだん辞め
残っている人たちも
自信をなくしているところ
三代目の兄弟が立て直し、
「世界最高レベルの製品を作る」
これをモットーに
使う人やかかわる人たちを
笑顔にすることと
働く職人さんが
より生き生きするために
進化し続けている
バーミキュラ。
そんなストーリーを知ると
『下町ロケット』のようで
じーんと胸が熱くなる。
そんなバーミキュラ。
実際に使ってみたら…⁈
びっくり‼︎
次は
バーミキュラ体験へ
つづく…
本日も
最後までお付き合いくださり
ありがとうございます。
素敵な一日を。