クリスマスケーキ＆チキン

皆様
楽しく過ごされましたでしょうか

クリスマスは毎年、お料理は手作りしてますがはオーダーしてます

お料理でいっぱいいっぱいでケーキまでは作れません

お料理はオードブルのテリーヌやパテも手作りしております

意外にわたきょ・・・・お料理が好きなんです

今年はロースとビーフを前日から作っていたのに、当日の朝になって夫が・・・・「やっぱりはがないとな～」なんて言ったものだから・・・・

急いでスーパーに走りチキン買って、秘伝のタレに漬け込み、・・・・・・

ホントは二晩漬け込みたいとこ超スピードクッキング3時間の漬け込みで・・・オーブンへ１８０℃で４０分

メチャメチャ美味しかったです（恐るべし自画自賛(＾＾ゞ）夫も大満足

秘伝のタレなんて書きましたが・・・・実はアメリカンレシピ・「マーサスチュアート」（アメリカの栗原はるみさんのような女性）のレシピです

機会がありましたらご紹介しますね超簡単で超美味しいです
　　　　　
ルクルーゼののオーブン皿はテーブルにそのまま出しても可愛いので気に入ってます


クリスマスディナーの後のお楽しみ、クリスマスケーキは、京都府・木津市のＳｗｅｅｔＤｒｅａｍさんに毎年オーダーしています

ＳｗｅｅｔＤｒｅａｍさんのは、パティシエールのさららさんオリジナルのとっても素敵なケーキなので、毎年どれにするか迷い、結局・・・大人用と子供用ホールを２つ注文しております

　一昨年オーダーしたケーキは
　　　　　
　　　　　
ケーキのデコレーションの飾りも全てさららさんオリジナル手作りです


　昨年オーダーしたケーキは
　　　　　
　　　　　
こちらモンブランのブッシュドノエルを作ってもらったのですが、あまりの美味しさに撮影するのを忘れて・・・・気付いたときには小さくなってました


　そして今年のクリスマスケーキは
　　　　　　
さららさんの作るモンブラン私好みの味で何度もオーダーしてます
　　　　　
こちらは子供用に注文しましたが、甘さ控えめでスポンジふわふわなので、こってりケーキがあまり好きでない夫も「上手やな～俺でもいけるわ～」と言って珍しくパクパク食べてました
オリジナルのデコレーションはチョコレートで作られてます

見た目も可愛く食べても美味しいデコレーションにいつも感激です

いつも素敵なを作ってくれるさららさん実はわたきょの同級生で２５年以上の付き合いです

わたきょの子供の頃の夢、お花屋さんになることでもお花の先生になることでもなく、パティシエールになることだったのに、よく一緒にお菓子作りをしてた仲の良かった友達がパティシエールになるなんて不思議なものです

さららさんは学生時代は成績優秀で大学卒業後は建築士として活躍された後、結婚、出産を経て洋菓子スクールで洋菓子作りを学ばれパティシエールになられたのです

人生って不思議ですね～何を始めるにも年齢なんて関係ないですね

これからも夢のある素敵なスイーツを作って下さいね私も娘達も（夫も）さららさんのスイーツの大ファンです

さららさんにスペシャルオーダーした娘のバースディケーキはこちらです★とっても可愛いので是非ご覧下さい

ご興味のある方はメッセージ頂けましたら、さららさんの詳しい情報をご案内します