我が家の人気おやつでも紹介しちゃおうかな～！
ホットケーキミックスを使って作る愛情たっぷり『ミニドック』です。
～レシピ～（今日は、ミニドック３９個・ブタドーナツ１７個出来ました）
材料・・・絹豆腐３００ｇ １パック
卵Ｍサイズ １個
ホットケーキミックス２００ｇ １袋
皮なしウィンナー１０ｃｍ位 １３本
揚げ油・爪楊枝 適宜
作り方
１．皮なしウィンナーを３等分に切り、楊枝をさしておく。（写真１枚目）
２．ボールに豆腐と卵を入れ（写真２枚目）、泡たて器で混ぜ合わせて（写真３枚目）、
最後にホットケーキミックスを入れて混ぜ合わせる。
３．楊枝にさしたウィンナーを２にからませて、揚げ油でこんがり揚げれば出来上がり！
残った２はスプーンですくって、揚げればブタドーナツの出来上がり！（写真４枚目）
豆腐を使っているので、口当たりはしっとりやわらかって感じでーす。
ブタドーナツの方は、そのままでもＯＫだけど、砂糖・きな粉をまぶしてもグットでーす。
ちなみにブタドーナツとは、私が子供の頃、母がよく作ってくれて
形がブタに似ていたから、ブタドーナツと呼んでいます。
その時は、普通の揚げドーナツだったと思いますが、
豆腐を使ってのドーナツは、姉から教わりました。
こどもっちは大好きです。ぜひ試して見てください。