二週間前、梅をお安く譲ってもらいました^ ^
福井県三方産の剣先梅
よく洗った梅を一晩、水に漬けアク抜きしてザルに揚げ、水気をしっかり拭き取ってからヘタを取り冷凍しておきます。
冷凍梅にしておけば、いつでも梅シロップ作れるから便利です^ ^
やっとで今日のゆっくり時間。
材料を調達し、瓶も用意できたので、
梅シロップを漬けることができました。
梅1キロに氷砂糖1キロ
交互に入れて出来上がり❣️
あ。それと。。。
美味しくなぁれのキモチもね(๑˃̵ᴗ˂̵)
まだ、冷凍梅が残っているので、
梅酒にしようか考え中^ ^