覚えていて下さったブロ友のみなさん
ありがとうございますm(__)m
ゆうめぐは幸せ者ですヾ(＠^▽^＠)ﾉ
さて、お休み中にこれを買ってきました
↓ ↓ ↓
そう！大麦です！
「麦ごはん、結構美味しいよ～」というリア友の助言もあり
遅ればせながら、私もTRY！してみました。
先月、NHKの『あさイチ』で大麦の特集していたのを
ご覧になった方も多いのではと思います。
刑務所に入所している糖尿病患者で
8割の症状が改善したとか(￣□￣；)
なんと、大麦に含まれる食物繊維が、
血糖値の上昇を抑えるんだそうです(￣□￣;)!!
福井県は六条大麦の生産量が日本一で
特産品の六条大麦を全国に広めようと
奮闘しておられる、県内の女性がおおむぎママさん
私は市内のスーパーで買ったのですが
おおむぎママさんのHPで買えます。
レシピも載っています
http://www.oomugi-club.com/index.php
「あさイチ」で取り上げられてから、すごい反響で
品切れ続出だそうです
おおむぎママさんのブログ
http://ameblo.jp/oomugi-mama/
３合のお米に50ｇの大麦
水加減は大麦の倍量を足します。
ところどころ、真ん中にラインが入っているのが大麦。
全体的に、色が悪くなりますが、
ヘルシーな上に、美味しいのでおすすめ
70代以上の高齢の方は
麦ご飯っていうと、戦中戦後の貧しい食事を
連想されることも多いようで、
うちの夫の両親もどうかな？と心配だったのですが
「こんな味やったわ」と懐かしかったようです。
多分…初めて食べたのですが
好みのお味です。
もちもちした感じが、何となく赤飯っぽくって
私は、毎日でも平気。
でも家族から文句が出そうなので、
週１、２回にしようかなお思っています