塩麹の焼き鳥

久々に、昨日塩麹を作りました

魅力を知ってしまった今となっては
なくてはならない塩麹

たくさん作ってあったのが、ついに底をつき(￣□￣；)
急遽、米麹を買ってきて作りました。

瓶にいっぱい


炊飯器で♪簡単　塩麹 by yuumegu

で。。。今晩の夕食は、塩麹の焼き鳥

適当な大きさに切って鶏もも肉を、塩麹でモミモミして半日

串に刺して…

焼きます


出来上がり

塩麹で簡単　鶏もも焼き鳥 by yuumegu

塩麹を揉み込むと、柔らかくていい具合の塩加減になります

では、みなさん良い週末をヾ(＠^▽^＠)ﾉ