若狭は食材が新鮮で豊富です
週一の割合で野菜市場とお魚市場に行きます。
季節、天候によって野菜も魚も左右されるので、
欲しいものがなっかったりすることもあるけど
朝とれたばかりの新鮮なものはとてもおいしいし、
体にも良さそうなので、市場通いはやめられません。
内容によって献立を考えるのも楽しい
今日はお魚市場に
行ってきました。
買ってきたのはこれ↓ 全部で900円！！
カワハギは刺身と醤油漬けとお鍋用に、太刀魚は切り身にしてフライ・唐揚げ用に、アジと謎の魚は刺身にしました。
真ん中の謎の魚、鯛の仲間やと思うんですがどうでしょう？？？