塩麹を炊飯器で作ってみた♪

いつもは近くのJA若狭で作っている米麹で作ってたんやけど、

今回は福井市の味噌屋さん米五の米麹で。

短時間でできるので、炊飯器で作りました。

米麹・・・５００ｇ

塩・・・１６０ｇ

お湯・・・６５０ｃｃ

(途中でふたを開けてひたひたになるくらいに水を入れて調節します)

いっぱいできたよ(^_^)v