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今日はようちゃんの記事です👧⭐️
こんにちは！スタッフの葉です。
台湾はお茶がとても有名ですが、緑色の烏龍茶があるのをご存知ですか？
お茶発祥の地の中国の烏龍茶の一般的な水色(茶器に注いだときの色味)は茶色く焙煎を含めた風味と香気を味わうものです。
日本や台湾の烏龍茶も茶色いイメージがありますね。
現代の台湾茶の主流は「緑の烏龍茶」「清香(チンシャン)」などと呼ばれる爽やかな風味と香気があるお茶です。
エメラルドや翡翠の色に似た青々とした爽やかな茶葉の仕上げが特徴だそうです。
キレイな翡翠色の烏龍茶を、台湾の伝統的な茶器で飲むのも台湾を感じれていいかもしれませんね。
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