天然酵母のパン作りを習っています。
初級コースの2回目
ハイジの白パンと、
ごまパン4種類を作りました。
お師匠様は、「小麦ちゃん」です。
こちら↓
「小麦ちゃん」とは、昨年の３．１１の日に出会いました。
お互いに帰宅難民で、延々と来ないバスを待ち続けたとき、
列の前と後ろの関係
名刺交換をして、
時々メールのやり取りし・・・
今年3月、あの日から一年を経過して、
ようやく、弟子入りしました。
仕事やセミナー、ワークショップの傍らのパン作りなので、
遅々として進まないのんびりした生徒でも、
「小麦ちゃん」お師匠様はとても優しく丁寧に教えてくださるので、
見た目も、お味もばっちりＧｏｏ～～～ｄなパンが焼けます
お持ち帰りのパン生地で、焼いたのは、これ↓
サツマイモが中にぎっしり詰まったサツマイモ入りごまパン
一人で作ると、やはりちょっと形がいびつですが、
お味はばっちり
まさか、私がパン作りを始めるなんて、
思ってもいなかった。
これも、あの日の出会いがなかったら、きっと、なかっただろうな～と思うと、
出会いって、すごいな～と思うのです。
一期一会の出会いもあるけど、
ず～と、つながっていく出会いもあり。
豊かな気持ちを生み出す、人との出会い。
子どもたちにも、
たくさんの素敵な出会いがありますように