今日は、鶏モツ串【超新鮮】



今日は、新鮮な鶏モツが手に入ったんで焼き鳥にしました。

レバーって言ったらタレが一般的だけど、塩で焼いて、ねりワサビをつけるとめちゃ美味。

お試しを😃


材　料

  •  鶏モツ(レバー、ハツ)
  • 塩(業スーのアトランティックソルト)
〈トッピング〉
  • ねりワサビ

作り方

  1. 一口大にレバーを切り、縫うように串を刺す
  2. ハツは真ん中を切って開いて、血合があればとり、串に刺す
  3. 塩を振り網焼き