①ハンバーグ
材 料(二人分)
- 合挽肉：150g程度
- 塩：小さじ¼
🅰️
- 玉ネギ：50g(みじん切)
- コショウ：適量
- パン粉：10g
- 牛 乳：50g
作り方
- 合挽肉と塩を良く混ぜ、🅰️を入れ混ぜ空気を抜いて成形し中央をへこます
- 油を熱し3分焼き[中火]、焼色がついたら返しフタをし5分焼く[弱火]
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②デミハンバーグソース
材 料(二人分)
- 玉ネギ：50g(くし形切)
- シメジ：50g
🅱️
- デミグラスソース：100g
- 水：60ml
- コンソメ：小さじ1
- ケチャップ：大さじ1
- 塩：小さじ⅓
- コショウ：適量
作り方
- 油を熱し玉ネギとシメジを30秒程炒め、🅱️と①のハンバーグを加えフタをして4分、フタをとり1分煮込む[弱火]