自宅ディナー2なんてことない日の夕食です。主人も私もお酒はいただかないのでノンアルコールビールをいただきました。もうすぐ、息子が米国の大学に留学してしまいますので二階の家族は二人きりになります。息子は西海岸の公立大学で四年間コンピュータサイエンスを学ばせていただきます。大学に近いアパートメントに住むのですが、プールとジムが付いたゴージャスなお部屋で、学生が住むには贅沢~と思ったりしましたが、素敵な学生生活をenjoyしてもらいたいなぁと思っています。
自宅ディナー某日、主人のバースデーでしたので、牛フィレとフォアグラのロッシーニ風を焼いてみました。カクテルグラスには、枝豆の冷製スープ左のお料理は、ホタテのクリームニョッキ手前のワンスプーンの前菜はサワークリームと紫玉葱をサーモンで巻いたものに、イクラをトッピング。奥のワンスプーンの前菜は同じ中身を生ハムで巻き、ブラックオリーブをトッピング。右手のワンスプーンは、タコとイカのジュレ。中央のバターは家族が皆、好きなカルピスバター。すみません、何故か?ナイフとフォークのセッティングが逆!瀨楽しい一夜でした。