自宅ディナー

某日、主人のバースデーでしたので、牛フィレとフォアグラのロッシーニ風を焼いてみました。

カクテルグラスには、枝豆の冷製スープ

左のお料理は、ホタテのクリームニョッキ

手前のワンスプーンの前菜はサワークリームと紫玉葱をサーモンで巻いたものに、イクラをトッピング。


奥のワンスプーンの前菜は同じ中身を生ハムで巻き、ブラックオリーブをトッピング。

右手のワンスプーンは、タコとイカのジュレ。

中央のバターは家族が皆、好きなカルピスバター。

すみません、何故か？ナイフとフォークのセッティングが逆！瀨

楽しい一夜でした。