こんにちわ～
今日は、全く韓流とは関係のない記事です
毎日の出来事は『自分つくり』と思っているふぉれちむです
実は1週間くらい前に。 同居しているの姉の誕生祝いに近所の和食屋さんへ
年の離れた姉でして
誕生日を迎え 還暦目前
自分でも自分の歳に、驚いている姉でした(笑)
私は10代のころに独立して以来、母とはなんとなく疎遠でした
姉弟も多かったので、中間子の私は小さい頃から独立心旺盛なタイプで
あまり、母を必要としませんでした
今は、母も高齢でちょっと体が不自由なので施設にお世話になっていますが
近いので、私達姉妹が面倒をみている、という感じです。
なので、この姉が私にとっては 母のような存在
本人に言ったら、怒られそうですが(笑)でも。感謝しています。
この姉が、今私に影響されて 『韓流ファン』
ドラマは『韓国ドラマ』しか見ません
…というか私のせいかな？
ZE：Aの ヒョンシク君がすき
という立派な ペンに育ちました(笑)
話は逸れた
↓和食屋さんです。4名で頼みました
個室なので、気兼ねなく おしゃべり
姉は
お寿司と春の天ぷら御膳
↓私は…なんだったかな？忘れました～ッ(笑)
鶏手羽肉と野菜の甘辛煮
季節野菜の天ぷら
豆腐のクリームチーズ風
これは、美味しかったです
豆腐なんだけど、豆くささもなく
クリームチーズのような食感なんだけれど、チーズ臭さがないので
しつこくない。って感じで
右側のピンク色の野菜は、大根
黄色がキャベツ 左下の緑は
うるい という山菜です。さっぱりとした酢の物で美味しかったです
そして…なかなか、お互いに仕事を持っていてしかも、勤務時間が
真逆なので、ゆっくり話をする時間もなかったので、良かったな
と思います。
で。驚いたのがこの↓卵焼き
『明太チーズ卵焼き』
ありきたりで目新しくは無いのですが…
明太子がとろっとして…チーズもトロリ。で、卵がふわっ
家では出来ない味だと思いました～。
そして、今日は。1週間遅れの 『バースデーケーキ
』
実はその日、ケーキは予約してなくて。ケーキなしのお祝いになってしまって
無類のケーキ好きの姉には酷だったので(笑)
今日はケーキ作りしましたよ～
そして、季節の食材を使って…
『メヒカリ』というお魚。文字通り、目が光ってるんです
綺麗な色です。このお魚は、から揚げにします。
こんな感じに。
身は白身で ふっくら。と、しています。
魚ではもう1品。
『オアカアジ』この魚も 文字通り 尾が赤いですよね
このオアカアジは 『お造り』にします。
ジャーン↓出来上がり
ネギをたっぷり
脂が乗って美味しかったです～
家の家族は魚大好きなので、肉よりは魚が食卓に乗ります(笑)
私の影響
という説もあります(笑)
これからも。時々季節の食材の記事も書いていきたいと思います
でも、やっぱり最後は…料理男子 イル君で 締めくくります～
イル君、刺身なら。自信あるよ
