3日遅れのバレンタイン♥「ガトーショコラ」

今朝は雪が　チラついていた　千葉です
寒いですね…ブルッ

ここのところ、仕事も休みの日も　忙しくて
毎年、自分や家族。そして　職場へ
バレンタインに　お世話になってます　
感謝チョコ（私はこう呼んでます♪）を作って
持っていくのですが、時間が取れずに　今日になってしまいました。
なので　3日遅れのバレンタインです
今日は　「ガトーショコラ」を作りましたよ
洋酒をたっぷり　効かせて

かなり、濃厚でがっしりした　重い　ガトーショコラです。
ココアはもちろんの事、生地にブラックチョコレートも練りこむので
チョコレートをしっかり味わいたいときにいいです。
洋酒を効かせると　オトナなチョコケーキ。

左は　焼きたてのケーキです。どっしりとしています
右は　粉糖をかけて　薄化粧

切り分けたところ。濃厚なので　エスプレッソのような
深い煎りのコーヒーや苦味の強いコーヒーと
合うと思います♪とか、言いながらレシピを
載っけていないですよね。私。いつも。
いつもテキトーに作っているので、順序だてて書くのが
苦手でして…
いつかは　レシピものせたいと思っています