梅雨に
に 入ったのも つかの間
穏やかな晴れが続いている 千葉です
昨日は 夜はお刺身ディナーでした
素人ですが 自分で捌きます
昨日は 3尾
手前から 金目鯛 メバル
イナダ 
金目鯛は ３０CMで0.7KG
サイズは良くは分かりませんが
小さい方なのではないかな？と、思います。
金目鯛は 煮つけ
も美味しいですよね。
この時期は 旬でも美味しい時期でもないのかな。とは
思いますが、私が大好き
なので 敢えて金目です。
美味しい物は 脂が載っていて甘く
口の中で とろけちゃいます！！
お次は
メバルです
25CM位で0.5KGのサイズ
白身で 身が締まっていて 歯ごたえがある食感
こりこりまではいかないけれど
歯ごたえが 美味しいと、家族は煮つけより
刺身にするのが 好み 
次は 庶民の味方！！
安くて 美味しい イナダちゃん
出世魚なので このサイズは イナダです。
ちなみにサイズは ３２CM 0.6KG
イナダにしては小さい方だと思います。
今だと お刺身で美味しいのは 戻りカツオなのでしょうけど
家族に中では あまり人気無いので
イナダさんが 食卓に乗ることが多いですね
さてさて
捌いている間は
写メれませんので…
こうなりました
うち、なぜか。舟盛りの容器があるんです。
買ってきた覚えはないのですが…
この他に
を使って サラダも作りました
これは また次回
