梅干しに初挑戦

                      

自家製の梅がたくさん収穫できたので、今年は梅酒のほかに

梅干し作りに初挑戦してみようと思います。

とりあえず、梅を洗って塩漬けにしました。

梅はたくさんあるのですが、失敗することを考えて１㎏漬けました。

作り方はネットで調べたのですが、いろいろ読んでいると

怖い話も見つかりました。

梅干しにカビが生えると身内に不幸があるというのです。

迷信の類だろうとは思いますが、心して取り掛からねば。（笑）