カスタードプリン

時間があるのでいろいろ料理シリーズ第３弾。

プリン型に流して作るときは、先に濃いカラメルソースを

流しておきますが、このように器で作るときは

食べるときに薄めのカラメルソースをかけます。

蒸している間にソースを作ればいいので

これも作りやすさにつながります。

これは作者の近藤清子先生のお言葉です。