栗の渋皮煮

昨日は、茶筅供養茶会が終わってからの久しぶりのお稽古でした。

季節になると毎年、栗の渋皮煮を作っているという彼女が

大きな栗が手に入ったからと、渋皮煮を持ってきてくれました。

渋皮が気になるかと思ったら、そんなことは無くとっても美味しいです。

以前、渋皮煮の話題が出た時に私も作ってみようと

栗と重曹を買ったのですが、レシピを調べているうちに面倒になり

結局いつも通りの茹で栗で食べてしまいました。

重曹は大掃除にでも使いましょう。（笑）