ストロベリーアイスクリーム

いちご　　　　　　１５０ｇ

グラニュー糖　　１００ｇ

卵黄　　　　　　　３個分

生クリーム　　　４００ｇ

いちごをつぶしてグラニュー糖を混ぜる。

別のボールに卵黄を入れてほぐし

生クリームを少しずつ混ぜてなめらかにし　

いちごを加えてよく混ぜて冷凍庫へ。

いちごが安くなるとよく作るレシピです。

混ぜるだけで簡単で、とてもおいしく出来ます。

ただ困るのは、残った卵白の使いみち

一緒にシフォンケーキも焼いてみたり。

卵白もアイスに混ぜて作った事もあるんですが

シャリシャリ感がでてしまって。