トーカンスー 豆干絲

国産大豆の豆乳を苦汁で寄せ、水を切ってシート状にした豆腐を麺のように裁断したもの

中国や台湾ではポピュラーな食材のようです

最近、モデルさんなどが健康食の食材でよく食べられていると知り、購入してみました

形状は麺ですが中身は豆腐なのでタンパク質も多いし、たくさん食べても罪悪感なしですね〜

冷麺や焼きそばにしましたが違和感なく食べられました

美味しかったです♪