甘麹蜜と和からしマスタード

尾瀬旅行で立ち寄った新潟で購入したお土産です

「甘麹蜜」  ヒルナンデスで紹介されたようです

米どころ新潟のうるち米を使った米麹の甘酒から作った蜜

自然な甘さではちみつのようにヨーグルトにかけたりホットケーキにかけたり…

お肉の下味に使うとお肉が柔らかくなるそうです

「和からしマスタード」　南魚沼産のからしだそうです

洋からしより辛味があり粒々感がとっても美味しかったです

ご当地調味料は気になる物が多いですね♪