すぐき漬け

京都の3大漬け物のひとつ すぐき漬け

カブラを塩だけで漬けて乳酸菌発酵させたものです

この乳酸菌がダイエットにいいとか！

こんなに大きな自家製のお漬物をいただきました～

もちろん　定番の絵具と比較（笑）

柴漬けも千枚漬けも好きですが、酸茎漬けとも書く酸っぱいお漬物も大好きで～す

さあ お正月で大きく成長したのをどれだけ縮小できるでしょうか