娘が習いに通っているAB○クッキング 習って出来上がったら ランチ代わりに食べれるからと 通うこと 4年目ですものね～
知らない間に マスタークラスとやらで なんだか難しいパンを習っているそうです
普通の食パンではなく 「湯種」とやら 小麦粉をお湯でといたものを入れるのだとか・・・
発酵も ドライイーストは使わないのだとか・・・
強力粉も よくあるフラワーではなく ハルヒカリだか なんだかいう粉だとか・・・
湯種だとしっとりモチモチに仕上がってました
今の仕事をやめて パン屋さんに転職かしら???
きっと それはないでしょうけどね